口感苦涩坚贞的蛋糕理当若何与琼浆搭配呢?让咱们一起来看一下种种推选搭配吧!
1. 马德拉蛋糕、磅蛋糕以及杏仁磅蛋糕
一款冰镇的课蛋老波特酒(Port)、奶油雪利酒(Cream Sherry)概况加香料的糕配朗姆酒都是搭配马德拉蛋糕、牛油蛋糕以及杏仁蛋糕的甜食首选。而意大利节日糕点潘妮朵尼尽管要配上一款意大利阿斯蒂(Moscato d’Asti)概况普洛赛克(Prosecco)起泡酒啦。喜爱
2. 橙香味蛋糕
橙香味蛋糕最适宜搭配甜雪莉,必修此外,课蛋你也可能试验配上一款冰镇且加了片橙子的糕配雪莉酒。
3. 柠檬蛋糕
柠檬的甜食幽香气息较浓郁,因此搭配起来略有难度。喜爱咱们可能搭配一款雷司令(Riesling)甜白葡萄酒。必修假如蛋糕松散多孔,课蛋那末咱们可能用酒体轻捷的糕配阿斯蒂来配它。
2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒(点击图片可跳转置办)
4. 瓜果蛋糕
一款苦涩的欧罗索雪利酒(oloroso sherry)以及口感丰满的瓜果蛋糕颇为合拍,一款在雪莉酒桶中陈酿的威士忌酒(whisky)也可能以及瓜果蛋糕妨碍搭配。
5. 海绵蛋糕、千层糕等质地较松的蛋糕
半干型香槟(Champagne)是搭配多孔、松散性糕点的能手。若是你的蛋糕上偏偏有莓果的话,桃红香槟便是不错的抉择!
6. 姜饼小人
拿姜味利口酒来配姜饼尽管不错啦,不外威士忌姜酒(Whisky Mac)也以及姜饼小人特意搭。若是为了比力出姜的滋味,可能抉择麝香(Muscat)白葡萄酒概况甜雪莉。
7. 巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是甜食喜爱者的一块心头肉,它的甜度需要一款甜雪莉概况麝香酿造的利口酒来搭配。除了此之外,波特酒也是不错的抉择。
8. 椰子蛋糕
罗斯柴尔德香槟(点击图片可跳转置办)
椰子蛋糕香味配合,其风韵与香槟有着千头万绪的分割。此外,百香果调利口酒是搭配椰子蛋糕的另类之选。(编译/Mia)